ub8优游国标中广网南京1月31日消息 近日，国家工商总局要求，食品经营者对即将过期食品须醒目提示，这个办法有利于消费者直接分辨出食品是不是已经临近过期，以便购买后及时食用，减少食品安全事故发生。
记者昨日走访南京多家大型超市发现，除部分进口食品专卖，目前南京基本上没有超市对临期食品进行专柜摆放。
为保障花钱的人可以买到新鲜食品，减少食品安全事故发生，国家工商总局近日要求各地工商部门，对临期食品作出醒目提示。记者通过调查了解到，北京、武汉等城市早在去年就开始推广临期食品专区、专柜，但南京目前各大超市均未专门设立临期食品专柜。“通常即将到期的食品都会进行促销，用的是黄色的标价签，虽不是特别醒目，也未单独设专区，但临期的食品肯定会促销打折。”南京市大光路一家世纪华联超市的王姓工作人员和记者说，目前未接到要求把临期食品集中设柜摆放的通知。
随后，记者又来到珠江路的苏果超市，在酸奶专柜，许多临期酸奶都用彩色胶带捆在一起，有的推出优惠价，有的与正价酸奶搭着卖。市民李先生说：“我经常逛超市，从未注意到临期食品提醒，每次看到买一送一或多个食品一起搭售，多数都是即将过期的食品，我只有确定当天食用时，才会买一些临期促销的食品。”
记者通过采访发现，大部分南京消费的人都是看“促销牌”找临期食品。“奶制品和熟食促销的多是临期食品，而与正价食品搭着卖的多是快要到期的食品，即使不单独标注，消费者也能了解，但饼干、奶粉、饮料等食品则特别难找到关于即将过期的提示。”消费者李先生希望南京的超市都能把临期食品醒目标出来，让我们消费者明明白白消费。
记者发现，与南京各大综合超市相比，多家专营进口食品的连锁专卖店早在两年前就设立了临期食品专区。记者在常青藤进口食品专卖湖南路店看到，临期食品专区中，以休闲食品、饮料、调味品居多，多是日本、韩国的进口食品。“日本食品保质期较短，通常仅有3-6个月，一般食品在到期前30天内公司都会进行促销，口味并不可能会受到影响，许多大学生和年轻人会专挑临期食品购买。”该专卖店的销售人员称，日本一款原价45元的曲奇饼干在到期前15天仅卖10元钱，而夏天大部分临期巧克力都会低于5折销售，即买即食的消费者不在少数。
“要求即将过期食品‘亮明身份’是为了让我们消费者明白消费，以免购买后放置过期误食，引发不必要的纠纷。”南京市质量技术监督局106号客服人员称，每个食品都有保质期，应标注于食品的外包装上，按照《预包装食品标签标准》，预包装食品在标签指定的贮存条件下，在保质期内，产品完全适于销售，只要是合格食品在保质期内都可以完全放心食用，如果吃出问题，肯定是产品不合格。
国家工商总局为何要求经营者对即将过期食品向消费者作出醒目提示呢？是暗示消费者不买吗？不是。即将过期的食品与过了保质期的食品有天壤之别，是可以完全放心入肚的，因而，也能销售的。作“醒目提示”，是提示消费者：如果保质期未过且马上消费就能买；如果购买后不马上消费，食品就会过了保质期。这样，消费者就要慎重考虑自己的购买决定。
然而，我们也看到，目前所谓对即将过期食品向消费者作出醒目提示，也只是对消费的人的一个善意提醒而已，落实起来不那么容易，尚有一些“补丁”要打。如，何谓“即将过期”？是一天、两天，还是几天？再如，何谓“醒目提示”？用什么字体？多大字号？什么颜色？在食品包装的什么位置？这样一些问题不明确，就会有各种理解和诠释，想像空间较大。有包装的食品可以在包装上标明“醒目提示”，而对那些散装的食品，在哪标明“醒目提示”？
因此，工商部门要围绕“食品有没有过期”和“是否醒目提示”这两个核心问题，会同有关部门及生产企业研究落实具体的“补丁”。如，食品过期不过期的科学界限，特别是对那些不容易变质变味的食品、散装的食品，要有科学的说法，不能任由经营者自说自话，忽悠消费者。又如，即将过期食品除了要“醒目提示”外，可否建立即将过期食品销售专区？即将过期食品虽然不是过了保质期的食品，但毕竟不同于刚出厂的新鲜食品，在价格上应当有区别。
离保质期多少天才是“即将到保质期”？据了解，对“即将到保质期”的定义，国家并没有明确规定，不同商家的理解也不一样。有的表示按照行业惯例，接近保质期三分之一的商品就算是“临界”食品了。
另外一种说法则是，保质期半年以上的商品到期前15天内需要公示；保质期两年以上的，最后30天是“临界期”；而保质期仅为一个月的，还剩3天的时候就算是“临界”食品。
